Wednesday 17th January 2018,
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Gastronomie

“Délices de Chocolat” de Jean-Paul Hévin

“Délices de Chocolat” de Jean-Paul Hévin

Amateurs / amatrices de chocolat, vous pourrez vous faire dédicacer le livre : « Délices de chocolat » de Jean-Paul Hévin (paru ce mois chez Flammarion) le Mercredi 12 avril à 15h30 au BHV. Pour la première fois ce très grand Maître Chocolatier nous livre quelques-unes de ses recettes. La traditionnelle galette des rois au [...]

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Au bistrot parisien “Benoit”

Au bistrot parisien “Benoit”

Il est un bistrot parisien qui a su garder son authenticité ! Un de ces « lieux de mémoire que de grands artistes, dès le Second Empire, ont décoré de miroirs, de vitraux et de stucs, de carreaux émaillés et de boiseries ; ce sont d’authentiques lieux de vie où la choucroute, la sole meunière [...]

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L’Alliance des Crus Bourgeois du Médoc à Rennes

L’Alliance des Crus Bourgeois du Médoc à Rennes

En plein crise des vins de Bordeaux, l’Alliance des Crus Bourgeois du Médoc ose ! Il y a quelques jours, la délégation Bordelaise de l’Alliance des Crus Bourgeois venait à Rennes proposer certains de ses crus à la dégustation dans le cadre pour le moins original du « Rouge & Noir Café », le restaurant [...]

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Pour Pâques : magie et enchantements au Bristol

Pour Pâques : magie et enchantements au Bristol

Le 5 avril, quelques heureux enfants de stars donneront le coup d’envoi des festivités avec une chasse aux œufs dans les magnifiques jardins dessinés à la française de l’hôtel Le Bristol avant de retrouver leur célèbres parents autour d’un Grand Goûter de Pâques. Mais ce ne sera là qu’une mise en bouche ! Dimanche de [...]

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Pierre Vialla reconnu par ses pères

Pierre Vialla reconnu par ses pères

Pierre Vialla, sera intronisé dans l’Ordre International des Disciples d’Auguste Escoffier, Lundi 10 Avril 2006 au Clos de l’Hirondelle, aux côtés de Gérard Garrel, Jacques Pourcel, Sébastien Pagès, Jacques Mazerand, Christophe Phelipot, Eric Cellier, Benoît Réguès et Jean Plouzennec. Propriétaire du domaine de « L’Oulivie », cet oléiculteur passionné a su se démarquer grâce à [...]

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Deuxième édition du concours européen des Ambassadeurs du Champagne

Deuxième édition du concours européen des Ambassadeurs du Champagne

Le concours européen des Ambassadeurs du Champagne (deuxième édition) s’est ouvert ce mois aux 8 pays européens dans lesquels le CIVC* possède un bureau de représentation (France, Italie, Suisse, Belgique, Allemagne, Grande-Bretagne, Espagne, Pays-Bas). S’adressant essentiellement à tous les formateurs de l’enseignement public ou privé et des clubs de dégustation, son objectif est de créer [...]

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Le Week-End des Grands Amateurs

Le Week-End des Grands Amateurs

L’Union des Grands Crus de Bordeaux propose à tous les Grands Amateurs, le temps d’un week-end, de rencontrer les femmes et les hommes qui font les Grands Vins de Bordeaux. Une occasion exceptionnelle d’échanger en toute convivialité avec les ambassadeurs des Grands Châteaux. Au programme : Plus de 100 crus prestigieux proposés à la dégustation [...]

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