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Au Fouquet’s, je passe commande pour le “tartare Bénabar”

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Ledianerestaurant On a tort d’assimiler le Fouquet’s à la récente victoire de l’ Ex-Président de l’ UMP…

Dans le restaurant du palace des Champs Elysées, c’est à d’autres "Stars" qu’on rend hommage, en leur attribuant des mets. Depuis 2003, le Chef Jean-Yves Leuranguer déborde de créativité et mets tout son talent au service de "clins d’oeil" personnalisés.

Ainsi, le tartare de boeuf "Bénabar" symbolise la rencontre de la musique et de la cuisine à l’occasion du prix "Lucien Barrière" décerné au chanteur en 2002.

A découvrir également, le Merlan Colbert comme l’aime Robert Hossein, les ravioles de homard "Jean Todt", la salade de crudités façon Danièle Gilbert mais aussi l’assiette royale "José Arthur"…

On ne peut que préconiser au Chef de travailler sa "culture VIP" !…

www.lucienbarriere.com

A lire aussi : la nuit du Fouquet’s, Pâques au Fouquet’s

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