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Michelin 2008 : une de perdue, une de retrouvée

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Le_grand_vefourGuy Martin, le chef du célèbre restaurant Le Grand Véfour, va devoir changer son enseigne et y écrire Le Grand Four. Selon Le Figaro de ce matin, le chef perdrait en effet sa troisième étoile dans le Guide Michelin 2008, qui doit paraître ce lundi. Peut-être Guy Martin a-t-il passé trop de temps à préparer les plats cuisinés de chez Monoprix ?
Le chef, aux fourneaux du restaurant depuis 1991, avait obtenu l’ultime consécration en l’an 2000. Il la perdrait donc seulement huit ans plus tard.

Michelin_2008En revanche, il devrait y avoir quelques heureux lundi. Ainsi, Le Petit Nice de Gérald Passedat à Marseille devrait obtenir sa troisième étoile.
L’Atelier de Joël Robuchon devrait décrocher son deuxième macaron.
Belle surprise aussi en perspective pour Le Château du Prince Noir à Lormont, près de Bordeaux, qui retrouverait une étoile.
Résultats définitifs lundi…

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