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Le Michelin se démocratise encore un peu plus

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guide-michelin-france-2011.jpgL’édition à paraître le 3 mars du fameux guide Michelin version 2011 subit un lifting inhabituel sur fond de grogne syndicale suite à la fusion du plus que centenaire avec le support numérique ViaMichelin.

Le guide Michelin présentera en effet un total de 601 adresses (contre 571 tables étoilées seulement) où les menus sont à prix fixes (les Bibs) et à moins de 35 euros, une première, tout comme le fut le débrayage de 2 heures appelé par la CGT qui s’inquiète notamment du déménagement prévu en juin des locaux de l’avenue de Breteuil et d’une baisse de 22% du lectorat.

Par ailleurs, un bon millier de restaurants organisent en partenariat avec le guide Michelin le “Printemps du guide Michelin“, un programme de trois mois jusqu’au 21 juin 2011 permettant aux lecteurs de bénéficier de remises et de promotions spéciales.

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