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La Gastronomie française inscrite au patrimoine de l’Humanité

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Nous pouvons enfin crier victoire. Depuis aujourd’hui, le “Repas gastronomique français” est officiellement inscrit au Patrimoine immatériel de l’Humanité après de longs mois de suspens.
Ainsi en a décidé le jury de l’Unesco, réuni cette semaine à Nairobi au Kenya.

Pour motiver sa décision, celui-ci remarque notamment que la gastronomie française relève d’une “pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie des individus et des groupes”. C’est la première fois qu’une gastronomie figure au Patrimoine de l’Humanité.

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