Wednesday 03rd September 2014,
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Charles Heidsieck, le renouveau de la maison de champagne

Charles Heidsieck, le renouveau de la maison de champagne

Forte d’une existence de plus de 160 ans, la maison champenoise Charles Heidsieck présente son champagne du même nom: un nouveau vin, un nouveau flacon et un nouvel habillage.
En hommage à son fondateur Charles Heidsieck, jeune dandy entrepreneur du 19e siècle, la maison de champagne propose une nouvelle expression de son célèbre vin de champagne dont la haute précision le place parmi les grandes maisons.

 

Authenticité, raffinement et partis-pris qui ont fait le succès du champagne en France, en Europe et aux Amériques sont toujours présents à travers le renouveau de la maison.
La construction précise du nouveau vin de champagne, digne d’une tête de cuvée, se compose d’une sélection de vins de l’année et de vins de réserve. Les vins de l’année représentent 60 crus assemblés en proportions égales entre le Chardonnay pour la fraîcheur et l’élégance, le Pinot noir, pour la charpente, et le Pinot meunier pour la générosité du fruit. Les vins de réserve quant à eux, ont une moyenne d’âge de 10 ans et apportent une tonalité affirmée et généreuse aux champagnes.
A cela s’ajoute le vieillissement des vins dans des crayères exceptionnelles acquises par la maison à plus de 20 mètres de profondeur et à température constante de 10°. Ainsi le temps de maturation du champagne non millésimé Charles Heidsieck est de 3 ans minimum là où la loi fixe le seuil à 15 mois.
Le travail de composition du chef de cave qui prône un équilibre rare et constant mêlé à un temps de maturation fait de la cuvée Charles Heidsieck un vin de champagne complexe et profond.
Le flacon n’est pas en reste puisqu’il a également été redesigné en référence aux crayères gallo romaines de Charles Heidsieck. Un nouveau flacon qui rappelle les courbes de la crayère numéro 9 dans lesquelles reposent les cuvées de champagne.
Le flacon et son marquage ne font qu’un, collerette et étiquette arborent la même esthétique. Ainsi le Brut Réserve se décline dans une nuance de couleur gris nuit et une sérigraphie argenté qui incarne la masculinité du personnage. Sans aucun doute la nouvelle forme unique des bouteilles Charles Heidsieck porte en elle tout le raffinement et l’élégance de Charles Heidsieck.
Plusieurs fois primé par la profession, le champagne Charles Heidsieck saura trouver sa place au sein de vos tables de fêtes de fin d’année et apporter une touche pétillante à vos repas.

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2 commentaires

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